世界から厳選した、
80 種 の素材。
新潟県産のよもぎを中心に、世界から厳選した 野草・野菜・果物・海藻 を独自にブレンド。
特許 JP2012-12363 にも 53 種の野草が請求項として明記されています。何ひとつ偶然ではなく、すべて研究の上での配合です。
越後薬草 溶岩よもぎ蒸し × ONCAFE
AZABU-JUBAN · YAKUSO TO IKIRU
ENZYME DRINK ／ 酵素ドリンク
蓬緑よもぎみどり
野草を中心とした 80 種 の原材料を 1 年間 発酵熟成させた、
越後薬草の植物発酵飲料。
越後薬草の植物発酵飲料。
半世紀の研究の結晶を、あなたの健康 のために。
ABOUT YOMOGIMIDORI
80 種 の原材料を、1 年間。
新潟・上越の風土で発酵させた、
植物発酵飲料です。
"蓬緑"（よもぎみどり）は、新潟・上越の越後薬草が 50 年 かけて研究し続けてきた、植物発酵飲料です。
新潟県産のよもぎを中心に、世界から厳選した 80 種類の野草・野菜・果物・海藻 を独自にブレンド。日本で唯一採用している中国・江蘇省の陶器のかめで、1 年 かけて自然発酵させています。
成人病予防協会から推奨をいただき、メーカー累計の販売実績は 3 億杯 を超えました。
大手百貨店をはじめ、全国のお客様にお届けしています。
50 YEARS OF RESEARCH
1976 年から、
半世紀の 発酵研究。
50年
発酵研究の蓄積
（1976 年創業）
（1976 年創業）
3億杯
メーカー累計の販売実績
11本
医学的エビデンス論文
1976 年、新潟・上越に創業して以来、私たち越後薬草はずっと "発酵" と "薬草" の力を研究してきました。
ヨモギの生命力に着目した先代の信念から始まり、半世紀にわたり、品質と本物にこだわった酵素ドリンクづくりを続けています。
故山口名誉教授（金沢医科大学）・新潟薬科大学 との共同研究を通じて医学的エビデンスを積み重ね、科学と伝統の両軸で、薬草の可能性を追究してきました。
ACADEMIC COLLABORATION
- 故金沢医科大学名誉教授 山口宣夫 ── 20 年の共同研究
- 新潟薬科大学 ── 発酵に関する様々な研究
- 成人病予防協会 ── 酵素業界で唯一の推奨品
80 BOTANICALS × 3 FERMENTS
80 種 の素材と、
3 種の菌が生み出す力。
世界から厳選した、
独自ブレンドの
"有用菌" 3 種。
発酵の決め手となる "発酵菌" には、複数種の独自ブレンド有用菌を使用しています。これらが発酵を経て、素材の力をやさしく引き出し、豊かな酵素ドリンクが生まれます。
LACTIC ACID乳酸菌（独自ブレンド・複数種）
KOJI麹菌
YEAST酵母菌
THE ONLY CERAMIC POT IN JAPAN
日本で唯一の、
陶器のかめ で発酵する。
YIXING ZISHA / 宜興紫砂壺
世界最大の陶器の町、中国・江蘇省で作られた特殊な陶器のかめ ── 宜興紫砂壺（ぎこうしさへい）。
日本の酵素メーカーで採用しているのは、越後薬草だけです。
このかめには、3 つの特性があります。
- 通気性 ── 陶器の微細な穴と、遠赤外線効果。
- 温度安定性 ── 蓄熱性が高く、外気の急変を緩やかに伝える。
- 発酵菌の住みつき ── 同じかめを長く使うほど、有用な菌が定着していく。
このかめの中で、自然対流が起こり、力強くまろやかな発酵が生まれます。
"なりゆき温度" での、1 年熟成。
新潟県上越地方は、夏は高温多湿、冬は低温多湿。年間の温度差は 40℃ を超えます。私たちは、あえて温度を調整しません。土地そのものの気候に、自然に任せる "なりゆき温度" で、1 年 かけてじっくり発酵熟成させます。強い菌だけが生き残り、深いコクのある酵素ドリンクが完成します。
FUNCTIONAL FOOD ／ 機能性表示食品
腸活ケア。
エビデンスに基づいた、
機能性関与成分。
蓬緑のラインナップから生まれた「腸活ケア」シリーズには、機能性関与成分として イヌリン と エラグ酸 を配合しています。
イヌリン
水溶性食物繊維の一種。善玉菌の一種である ビフィズス菌 を増やし、腸内フローラを良好にすることで、お通じの改善 が報告されています。
エラグ酸
ザクロ由来のポリフェノール。肥満気味の方の 体脂肪・血中中性脂肪・体重・ウエスト周囲径・内臓脂肪 の減少をサポートし、高めの BMI 値の改善に役立つことが報告されています。
※ 機能性表示食品は、事業者の責任において届出された科学的根拠に基づく機能性を表示する食品です。
CUSTOMER REVIEWS
99%。
これが、おいしさ満足度です。
よもぎや野草と聞くと、「苦そう」と心配される方が多くいらっしゃいます。
ですが、自社調べでは おいしい・すごくおいしい・続けられる とお答えいただいた方の割合は 99 %。
50 年の発酵研究が、フルーティーで飲みやすい味へと変えてきました。
ですが、自社調べでは おいしい・すごくおいしい・続けられる とお答えいただいた方の割合は 99 %。
50 年の発酵研究が、フルーティーで飲みやすい味へと変えてきました。
野草と聞いて苦そうと思っていたら、想像以上にフルーティーで、毎日続けられています。
40 代女性 ／ 港区
50 年も研究されているという話を聞いて納得。体の中から整っていく感覚があります。
30 代女性 ／ 中央区
百貨店で見つけて以来、家族みんなで愛飲しています。
50 代女性 ／ 渋谷区
※ 自社調べ：5 店舗の百貨店にてアンケートを実施（n = 148）
HOW TO ENJOY
毎日続ける、
あなただけの一杯を。
蓬緑は、そのままはもちろん、お湯・冷水・炭酸水・牛乳など、お好みの飲み方でお楽しみいただけます。
毎日続けるからこそ、続けやすいアレンジをご紹介します。
毎日続けるからこそ、続けやすいアレンジをご紹介します。
ストレート
原液で。本来の味わいを最大限に。
炭酸水割り
さわやかな朝の一杯に。
お湯割り
冷えが気になる方の温活ドリンクに。
ヨーグルト
腸活ケアと相性のいい組み合わせ。
牛乳・豆乳割り
まろやかで、デザート感覚に。
YASO GIN ＋ 蓬緑
夜の一杯として。大人のための薬草カクテル。
AT ONCAFE ／ 店内でも、ご自由に
店内で "無料" で
お飲みいただけます。
GOROLI の温活施設には ドリンクコーナー をご用意しています。ご来店中は、蓬緑（酵素ドリンク）と、自家製のよもぎ茶を、自由にお飲みいただけます。
また、ONCAFE では来店いただいた方に ウェルカムドリンク として無料でご提供しています。
外から薬草を浴び、内から薬草を満たす ── ぜひ、半世紀の研究の結晶を、ご自身の身体で体感してみてください。
TAKE IT HOME
気に入ったら、
お持ち帰りも。
ONCAFE の物販コーナーで、蓬緑シリーズをご購入いただけます。ご自宅でも、毎日のコンディショニングを続けてください。
EXPERIENCE
酵素ドリンクを
"無料" で
体感してください。
GOROLI の温活と、蓬緑の酵素ドリンク。
外から、内から、薬草と生きる時間を。
外から、内から、薬草と生きる時間を。